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Puede hacerse de distintos modos:
1- De forma individualizada o comparando el producto nuevo con otros similares de la competencia.
2- Con identificación o no de la marca del producto nuevo o incluso de los competidores con los que se compara.
3- De forma instantánea (el producto se prueba cuando se muestra), o dejando el producto a prueba durante un tiempo en el domicilio del consumidor o en los puntos de venta.
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Pruebas de Análisis Sensorial |
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La Evaluación Sensorial se ha especializado en medir los sentidos del gusto, el olfato, y el tacto, además del oído y la vista, en el momento que el producto es probado o consumido, es una evaluación completa de la sensación y los resultados de interacción de todos nuestros sentidos al desgustar el producto, con el fin de medir de forma individual cada una de las variables objetivo de nuestro interés.
Contamos con profesionales con más de 10 años de experiencia específica en el campo.
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Pruebas de Producto Identificadas - IPT´s |
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Se clasifican dentro de las llamadas Prueblas de Análisis Sensorial y son usadas especialmente cuando la identidad del producto no puede ser oculta, por ejemplo, el logo impreso en las aspirinas Bayer, o cuando establecer la imagen de la marca dentro de la prueba es de particular importancia.
Se les da a los participantes muestras del producto tal y como están en el mercado, por lo que el impacto de la marca y su posicionamiento, el empaque y otros factores relacionados pasan a formar parte integral del test.
IPT: Identified Product Test. Se les llama también Pruebas Abiertas.
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Pruebas de Producto a Ciegas - BPT´s |
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El ensayo a ciegas o enmascarado se clasifica dentro de las Pruebas de Análisis Sensorial y es una herramienta usada frecuentemetne en la Investigación Cualitativa para prevenir el sesgo, consciente o inconsciente, por parte del participante.
Por ejemplo, en pruebas abiertas (no a ciegas) de degustación, comparando diferentes marcas de alimentos, los consumidores generalmente prefieren la marca que acostumbran usar.
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Evaluación de envases, empaques y etiquetas |
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Mediante la combinación de grupos focales, técnicas proyectivas, dinámicas de grupo y/o cuestionarios cortos de grupo, se realizan estos estudios para valorar aspectos tan importantes como la percepción, su atractivo, la claridad de las instrucciones de uso, la resistencia y adecuación, la facilidad de uso, sistemas de abertura, cierre y conservación. |
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